Makanan apa yang harus Anda coba di Brunei? Apa yang paling umum dijual di restoran lokal?
Masakan khas Brunei
Negara pulau di Asia Tenggara ini terdiri dari beragam etnis, suku, dan bangsa yang berbeda, serta beragam masakan lokal dan impor.
Meskipun demikian, masakan Indonesia, Malaysia, dan Brunei memiliki karakter yang serupa.
Seperti di daratan Asia Tenggara, makanan pokoknya adalah nasi dan berbagai jenis mie.
Tidak seperti di daratan Malaysia, ada pengaruh yang jauh lebih kuat dari masakan Arab dan India. Adaptasi hidangan asli agar sesuai dengan selera lokal juga umum terjadi, menciptakan karakter unik yang tidak salah lagi.
Masyarakat kepulauan di Asia Tenggara sering kali cenderung menyukai makanan yang panas dan pedas.
Makanan khas Brunei
Terlepas dari pengaruh kuat negara-negara tetangga, Anda dapat mencicipi makanan khas yang eksklusif untuk Brunei.
Hidangan lokal utama adalah ambuyat yang sangat aneh.
Ini adalah bubur tepung lengket yang diekstrak dari bagian dalam pohon palem yang sama sekali tidak berasa, yang dibungkus dengan batang bambu dan dicelupkan ke dalam saus pedas asam.
Di restoran dan pasar, ambuyat selalu dijual di menu dengan lauk pauk lain seperti daging sapi, labu, mentimun, wortel, buncis, dan masih banyak lagi.
Hidangan Brunei populer lainnya termasuk yang berikut ini:
- Nasi katok - nasi dengan ayam, ikan dan banyak lauk pedas lainnya, ini adalah hidangan yang paling umum di Brunei
- Kuih Koci Gula Kelapa - kue beras manis yang diisi dengan kelapa
- Minuman susu dan buah - berbagai jus buah yang dicampur dengan susu, teh, atau cokelat sangat populer
Cara makan seperti penduduk setempat
Menyantap makanan di warung-warung pinggir jalan setempat adalah hal yang aman. Dibandingkan dengan negara-negara Asia lainnya, Brunei sangat ketat dalam hal kebersihan, bahkan di pasar.
Juga tidak ada kekurangan jaringan restoran seperti KFC, Pizza Hut, Jollibee atau Burger King. Di kalangan anak muda setempat, jaringan restoran Barat atau Filipina ini sangat populer.
Disarankan untuk menggunakan air minum dalam kemasan, teh atau kopi panas, atau minuman ringan dalam kemasan dari produsen internasional, dan makanlah makanan yang dimasak dan buah yang telah dikupas dengan tangan.
