Makanan apa yang harus Anda coba di Jepang? Apa yang paling sering dijual di restoran lokal?

Beli tiket ke Jepang lebih awal

Masakan Jepang

Karena Jepang adalah negara musiman, Anda bisa mencicipi sesuatu yang berbeda di hampir setiap bulan selama Anda tinggal di sana. Berikut ini adalah beberapa makanan yang bisa Anda temui:

Miesoba - mie soba yang disajikan dingin pada bulan-bulan musim panas (zaru soba) atau hangat pada bulan-bulan musim dingin. Salah satu varian dasarnya adalah kake soba (mi soba dengan kuah kaldu).

MieUdon - mie gandum tebal berwarna kekuningan yang disajikan sebagai mie soba.

Mieramen - kuah ramen umumnya dapat dibuat dengan berbagai cara, mie yang digunakan adalah mie telur ala Cina, tetapi ramen sangat populer di Jepang sehingga penduduk setempat menganggapnya sebagai mie mereka. Hal yang paling penting dari ramen adalah kaldunya, pembuatannya biasanya dirahasiakan, sehingga setiap restoran ramen menawarkan kaldu dengan rasa yang berbeda, meskipun itu adalah hidangan yang sama. Selain kaldu dan mie, ada juga sayuran dan daging yang disajikan dengan cara yang berbeda.

Gyoza - kantong berisi daging dan sayuran, dikukus atau digoreng.

Tempura - sayuran, makanan laut, dan ikan yang dibungkus dengan cara yang mirip dengan tri-wrap, tetapi hasilnya lebih renyah.

Sushi - sebagian besar ikan mentah dengan nasi dan rumput laut. Sushi yang khas adalah gulungan nasi dan daging yang dilapisi rumput laut dan disebut maki. Nasi dengan ikan di atasnya disebut nigiri. Irisan ikan mentah itu sendiri disebut sashimi.

Natto - kedelai yang difermentasi yang berwarna coklat muda. Natto memiliki bau yang sangat menyengat dan rasa yang kuat, orang asing sering tidak bisa mencicipinya karena baunya yang menyengat. Akan tetapi, makanan ini sangat menyehatkan!

Bentó - kotak makan siang, pada dasarnya sedikit dari segalanya. Biasanya Anda bisa membeli bentó di kereta atau shinkazen, mereka menjualnya di peron.

Senbei - kerupuk nasi yang dibalut dengan kecap asin dan rumput laut, mirip dengan "campuran Jepang" yang terkenal di sini.

Teh - teh hijau khas sencha, genmaicha - teh hijau dengan nasi panggang, mugicha - teh jelai, teh bubuk matcha dengan rasa pahit yang biasa digunakan dalam upacara minum teh dan sebagai penyedap rasa pada manisan, dll.

Alkohol - sake - arak beras, alkohol khas Jepang. Shouchu - minuman beralkohol dari ubi jalar Jepang. Bir - Asahi, Sapporo, Kirin, Yebisu, ...

Permen dan manisan - manisan tradisional yang terbuat dari tepung beras, tepung kanji, dan kacang anko.

Apa yang tidak boleh dilakukan saat makan

Jangan menancapkan sumpit ke dalam nasi, tetapi letakkan sumpit di atas mangkuk. Sumpit hanya ditancapkan ke dalam nasi selama ritual pemakaman.

Jangan menusukkan sumpit ke dalam sushi, karena sangat tidak sopan. Makan sushi dengan tangan adalah hal yang biasa jika Anda tidak tahu cara menggunakan sumpit. Di Jepang, di sisi lain, sushi dimakan dengan tangan oleh para penikmat dan pecinta kuliner sejati.

Jangan mengoper makanan dari sumpit ke sumpit, karena hal ini akan mengingatkan kita pada ritual pemakaman Buddha, yaitu mengambil tulang.

Cara makan seperti penduduk setempat

Makan di restoran lokal adalah hal yang aman. Standar kebersihan di Jepang adalah salah satu yang tertinggi di dunia.

Restoran swalayan lokal ada di mana-mana, di mana Anda memesan di kios, membayar dengan kartu dan mendapatkan makanan yang sederhana namun biasanya enak dan yang terpenting, sangat murah.

Bistro-bistro ini sangat populer di kalangan orang Jepang untuk menu sarapan dan makan malam.